ENTRÉES
$21
/
$40
HUÎTRES
MIGNONETTE, CITRON, RAIFORT, 6 OU 12
$21
/
$40
$16
CROQUETTE SMOKED MEAT
CORNICHONS, DIJON
$16
$8
OLIVES MARINÉES
HUILE D’OLIVES, THYM, OREGAN
$8
$11
FOCACCIA
BEURRE MIEL ÉPICÉ
$11
$24
MOUSSE DE FOIE
PORTO, CANNEBERGE, FROMAGES DU MARCHÉ
$24
$25
PIEUVRE
ESPUMA PDT, CHORIZO, CERFEUIL
$25
$18
BURRATA
FIGUE, BASILIC, MÛRE, MIEL MEDISSAIRE
$18
$18
COURGE
SALADE DE CRESSON, COMTÉ, NOISETTE
$18
$25
TARTARE FILET MIGNON
CHILI, CHIPS DE TARO, RAIFORT
$25
MENU DU CHEF – 70 PAR PERSONNE
PÂTES & VIANDES
$29
RAVIOLI
RICOTTA, ÉPINARD, TOMATE
$29
$30
BIGOLI
BIANCO DE VEAU, PANCETTA, PARMESAN
$30
$32
TORTELLONI
COURGE KABOCHA, CITROUILLE, PARMESAN
$32
$37
ONGLET & FRITES
SAUCE AU POIVRE
$37
PM
ENTRECÔTE
MARCHAND DE VIN, SALADE DE KALE
PM
$30
FILET DE PORC
RADDICHIO, CANNEBERGE, CERFEUIL
$30
DESSERTS
STICKY TOFFEE PUDDING
11
BROWNIE
10